Kaffeprovning, även kallad cupping, är en process där kaffeexperter och entusiaster bedömer kaffets smak, doft och andra egenskaper. Men hur gör man en kaffeprovning? Här är en översikt över hur en typisk kaffeprovning går till. Hur gör man en kaffeprovning? Förberedelse av kaffet: Kaffebönorna blir rostat och malt till en grov konsistens precis före provningen…
