Hur gör man hemlagad karamell godis?

Hur gör man hemlagad karamell godis?

Här ser ni karamell dvs fudge med lakrits och hallon.   Blanda socker, ljus sirap och vatten i en kastrull och värm upp på medelhög värme, rör om tills sockret löses upp. Tillsätt citronsyra och låt blandningen sjuda i ca 10-15 minuter tills den når en temperatur på 150-160°C (eller när den når ”hård kul” …

Vilket land upptäckte att göra godis av lakrits?

Lakrits har använts som en medicinsk och smaksatt substans i många kulturer runt om i världen sedan antiken, men det var i Europa, särskilt i länder som Italien och Nederländerna, där konceptet att göra godis av lakrits utvecklades och populariserades.   Det var i Holland (Nederländerna) på 1700-talet där lakritsgodis först började tillverkas kommersiellt. Lakrits …

Päronlakritskulorna från Wendelins ser identiska ut som äggen som hönorna värper.

Att godis kan vara identiska med hur ägg ser ut!

Päronlakritskulorna från Wendelins ser identiska ut som äggen som hönorna värper. Sverige är känt för att vara en av de största konsumenterna av lakrits i världen. Lakrits är mycket populärt i Sverige och anses vara en del av den svenska kulturen och traditionen. Inte bara konsumeras traditionella lakritskonfektyr, utan det finns också en mängd olika …