Hur gör man hemlagad karamell godis?

Här ser ni karamell dvs fudge med lakrits och hallon.

 

  1. Blanda socker, ljus sirap och vatten i en kastrull och värm upp på medelhög värme, rör om tills sockret löses upp.
  2. Tillsätt citronsyra och låt blandningen sjuda i ca 10-15 minuter tills den når en temperatur på 150-160°C (eller när den når ”hård kul” stadie när du droppar lite av blandningen i kallt vatten).
  3. Ta bort från värmen och rör i vaniljextrakt, karamellfärg och kolaextrakt eller cola koncentrat.
  4. Häll försiktigt ut den varma blandningen i formar eller på ett bakplåtspapper för att stelna.
  5. Låt godiset svalna och stelna helt innan du bryter isär det i bitar eller skär det i önskad form.

Det är viktigt att vara försiktig när du arbetar med varma sockerlösningar eftersom de kan vara mycket heta och brännande. Se till att ha tillräckligt med utrymme för att arbeta och använda skyddshandskar om det behövs.

Detta recept kan justeras efter smak och preferenser. Du kan experimentera med olika mängder kolaextrakt eller cola koncentrat för att uppnå önskad smakstyrka. Var också noga med att förvara godiset i en lufttät behållare för att behålla sin färskhet och konsistens. Lycka till!

Vilket land upptäckte att göra godis av lakrits?

Lakrits har använts som en medicinsk och smaksatt substans i många kulturer runt om i världen sedan antiken, men det var i Europa, särskilt i länder som Italien och Nederländerna, där konceptet att göra godis av lakrits utvecklades och populariserades.

 

Vilket land upptäckte att göra godis av lakrits?
Vilket land upptäckte att göra godis av lakrits?

Det var i Holland (Nederländerna) på 1700-talet där lakritsgodis först började tillverkas kommersiellt. Lakrits extraherades från lakritsrot, en växt som är hemmahörande i Medelhavsområdet och Mellanöstern, och användes för att göra olika sorters konfektyr.

Senare spreds lakritsgodisproduktionen till andra delar av Europa, inklusive Skandinavien, där lakrits fortsatte att vara en populär ingrediens och tillverkades i olika former som tuggummi, stänger, bitar och mer. Idag är lakrits populärt över hela världen och finns i många olika former och smaker, även om det fortfarande är särskilt populärt i länder som Nederländerna, Sverige, Finland och Danmark.

Vad är det för regler för att bli kunglig hovleverantör med livsmedel?

Att bli en kunglig hovleverantör av livsmedel är en ärofull utmärkelse som innebär att företaget har tilldelats ett prestigefyllt kontrakt för att leverera livsmedel till det kungliga hovet. Reglerna och processen för att bli en kunglig hovleverantör varierar mellan olika monarkier och länder, men här är några generella riktlinjer och överväganden:

  1. Kvalitet och anseende: För att bli en kunglig hovleverantör måste företaget ha en etablerad och framstående position inom sin bransch och en välkänd status för att leverera produkter av hög kvalitet. Det är viktigt att företaget har ett gott rykte och en stark varumärkesidentitet.
  2. Historia och tradition: Många kungliga hov har en lång historia av att välja leverantörer som har en stark koppling till tradition och historia. Företag med en lång historik av att leverera livsmedel av hög kvalitet till det kungliga hovet har en fördel i ansökningsprocessen.
  3. Etik och hållbarhet: Kungliga hov kan ha strikta krav när det gäller etik och hållbarhet i sin leverantörskedja. Företag som följer höga standarder för hållbarhet, djurvälfärd och miljöskydd kan ha en fördel i ansökningsprocessen.
  4. Produkter av hög kvalitet: Företaget måste kunna erbjuda produkter av högsta kvalitet som uppfyller de specifika krav och preferenser som det kungliga hovet har. Det kan inkludera allt från färska livsmedel som kött, fisk och grönsaker till delikatesser, bakverk och drycker.
  5. Formell ansökan: Processen för att bli en kunglig hovleverantör kan kräva en formell ansökan där företaget presenterar sin historia, sina produkter och sin förmåga att uppfylla de krav som det kungliga hovet har. Det kan också innebära att företaget måste genomgå en noggrann granskning och bedömning av sina produktionsmetoder och kvalitetskontrollprocesser.

Sammanfattningsvis är det att bli en kunglig hovleverantör en ärofull utmärkelse som kräver höga standarder för kvalitet, tradition och etik. Processen kan vara konkurrenskraftig och krävande, men för de företag som lyckas kan det vara en prestigefylld och lönsam möjlighet att leverera livsmedel till en av världens mest exklusiva kunder.

Fudge caramel seasalt och tuppen i hönsgården

Här ser ni Wendelins fudge caramell seasalt i närheten av den enda tupp som finns i hönsgården.

Att ha bara en tupp i en hönsgård kan bero på flera faktorer, inklusive:

  1. Hierarki och territoriella beteenden: Tuppen är vanligtvis den dominerande hanen i en hönsgård och kan vara territoriell och aggressiv mot andra tuppar. Att ha flera tuppar i samma hönsgård kan leda till stridigheter och aggressivt beteende när de kämpar om ledarskapet och territoriet.
  2. Förhindra överdrivet parning: Att ha bara en tupp i hönsgården kan hjälpa till att förhindra överdrivet parningsbeteende och för att hålla antalet kycklingar under kontroll. Om det finns för många tuppar i förhållande till antalet honor kan det leda till överparning och stress för hönorna.
  3. Bättre kontroll över avelsprogram: Genom att ha bara en tupp i hönsgården kan uppfödaren ha bättre kontroll över avelsprogrammet och välja vilken tupp som ska para sig med vilka hönor. Detta kan hjälpa till att producera kycklingar med önskade egenskaper och undvika oönskade korsningar.
  4. För att undvika aggressivt beteende: Om det finns flera tuppar i hönsgården kan de kämpa om dominans och territorium, vilket kan leda till skador på tupparna och hönorna. Att ha bara en tupp kan minska risken för aggressivt beteende och skador inom flocken.

Sammanfattningsvis finns det flera skäl till varför det bara kan finnas en tupp i en hönsgård, inklusive att undvika stridigheter, kontrollera parningsbeteende och ha bättre kontroll över avelsprogrammet. Det är viktigt att ha en balanserad och harmonisk flock för att främja välbefinnandet hos både tuppar och hönor.

Wendelins godis besöker gässen som har lagt ägg

Godis som är formade som ägg är vanligt förekommande under påskhelgen och är en del av påsktraditionen i många delar av världen. Dessa äggformade godisar kan vara tillverkade av olika material och ha olika smaker och fyllningar. Här är några vanliga typer av godis som är formade som ägg:

  1. Chokladägg: Chokladägg är en populär påskgodis som är tillverkat av choklad och formad som ägg. Dessa kan vara fyllda med nougat, kola, krispigt ris eller andra goda fyllningar.
  2. Marshmallowägg: Marshmallowägg är tillverkade av marshmallow och formade som små ägg. Dessa kan vara täckta med socker eller choklad och är vanligt förekommande som påskgodis.
  3. Godisöverdragna ägg: Dessa är äggformade godisar som är överdragna med ett socker- eller chokladskal och kan ha olika smaker och fyllningar. De kan vara fyllda med karamell, nötter, frukt eller andra söta fyllningar.
  4. Geléägg: Geléägg är tillverkade av gelé och formade som ägg. Dessa kan vara täckta med socker eller choklad och finns i olika färger och smaker.

Dessa äggformade godisar är vanligt förekommande under påsken och är en del av traditionen att ge och äta godis under denna högtid. De är populära bland barn och vuxna och är ett roligt sätt att fira påskhelgen.

Päronlakritskulor om kaninen själv får bestämma!

Att äta godis bör ske som en del av en balanserad kost och i måttliga mängder. Det finns ingen specifik tidpunkt på dagen när det är bäst att äta godis, utan det beror på individuella preferenser och livsstil.

Här är några generella riktlinjer för när det kan vara lämpligt att äta godis:

  1. Som en del av efterrätt: Efter att ha avslutat en måltid kan det vara trevligt att avnjuta något sött som en del av efterrätten. Att äta godis efter en måltid kan hjälpa till att tillfredsställa sötsuget och avsluta måltiden på ett tillfredsställande sätt.
  2. Som en belöning: Att äta godis kan fungera som en belöning efter att ha uppnått ett mål eller genomfört en viktig uppgift. Det kan vara ett sätt att unna sig själv något trevligt och njuta av en liten bit godis som en form av positiv förstärkning.
  3. Vid speciella tillfällen: Vid speciella tillfällen och högtider kan det vara tradition att äta godis som en del av festligheterna. Det kan inkludera att äta godis på födelsedagar, under semestrar eller under högtider som Halloween och påsk.
  4. Som en del av en balanserad kost: Att inkludera godis som en del av en balanserad kost innebär att äta det med måtta och i kombination med andra näringsrika livsmedel. Det är viktigt att undvika att överkonsumera godis och att se till att det inte ersätter mer näringsrika livsmedel i kosten.

Sammanfattningsvis bör godis ätas som en del av en balanserad kost och i måttliga mängder. Det är viktigt att vara medveten om sina kostvanor och att äta godis medvetet och i rätt sammanhang för att undvika överkonsumtion och negativa hälsoeffekter.

Naturliga smakämnen i godis från Wendelins

Att inkludera naturliga ämnen i godis har flera potentiella fördelar både för hälsan och för miljön:

  1. Hälsosammare alternativ: Naturliga ämnen kan innebära att godiset innehåller mindre mängder tillsatt socker, konstgjorda färgämnen och andra kemikalier som är vanliga i konventionellt godis. Detta kan göra godiset hälsosammare att konsumera och minska risken för negativa hälsoeffekter som övervikt, tandproblem och blodsockersvängningar.
  2. Naturliga smaker och aromer: Naturliga ämnen kan ge godis en autentisk och rik smakprofil jämfört med konstgjorda smaker och aromer. Detta kan göra godiset mer tilltalande för konsumenter som föredrar produkter med rena och naturliga ingredienser.
  3. Mindre miljöpåverkan: Att använda naturliga ämnen kan minska den miljömässiga påverkan som är förknippad med produktionen av konstgjorda ingredienser och kemikalier. Detta kan inkludera minskad användning av bekämpningsmedel, mindre utsläpp av växthusgaser och minskad förbrukning av icke förnybara resurser.
  4. Ökad efterfrågan på ekologiska alternativ: Efterfrågan på naturliga och ekologiska livsmedel har ökat under de senaste åren, och detta inkluderar också godis och sötsaker. Att erbjuda godis som innehåller naturliga ämnen kan locka konsumenter som är villiga att betala mer för produkter som anses vara hälsosamma och miljövänliga.

Sammanfattningsvis kan att inkludera naturliga ämnen i godis vara fördelaktigt både för hälsan och för miljön. Det kan också möta konsumenters ökande efterfrågan på hälsosammare och mer naturliga livsmedelsalternativ.

Koppla av med godis från Wendelins i ladugården tillsammans med kaninerna

Nej, kaniner bör inte äta godis. Godis och andra sötsaker är inte lämpliga för kaniner eftersom deras matsmältningssystem inte är anpassat för höga mängder socker och andra onaturliga ingredienser som finns i godis. Att ge kaniner godis kan leda till flera hälsoproblem, inklusive tandproblem, viktökning, matsmältningsbesvär och obalanser i deras diet.

Kaniner bör istället utfodras med en balanserad kost som huvudsakligen består av hö, färskt grönt foder och en liten mängd pellets. Det är också viktigt att ge dem tillgång till friskt vatten dygnet runt. Att ge kaniner lämplig kost hjälper till att hålla dem friska och främja deras välbefinnande. Om du är osäker på vad du kan ge din kanin att äta, är det alltid bäst att konsultera en veterinär eller en kaninexpert för råd och vägledning.

När man rider behöver man mycket energi tex fudge och mandlar

Mandlar är en näringsrik och hälsosam nöt som kan ge en mängd olika hälsofördelar när de konsumeras som en del av en balanserad kost. Här är några sätt på vilka mandlar kan vara nyttiga:

  1. Näringsinnehåll: Mandlar är en utmärkt källa till flera viktiga näringsämnen, inklusive vitamin E, magnesium, protein, fibrer och nyttiga fettsyror som omega-9-fettsyror. De är också låga i mättade fetter och innehåller inget kolesterol.
  2. Hjärt-hälsa: Studier har visat att mandlar kan bidra till att förbättra hjärt-hälsan genom att minska nivåerna av skadliga LDL-kolesterol och samtidigt öka nivåerna av skyddande HDL-kolesterol. Detta kan minska risken för hjärtsjukdomar och stroke.
  3. Blodsockerkontroll: Mandlar har en låg glykemisk index (GI), vilket innebär att de inte orsakar kraftiga blodsockerhöjningar efter att ha ätits. Att inkludera mandlar i kosten kan hjälpa till att stabilisera blodsockernivåerna och minska risken för typ 2-diabetes.
  4. Viktminskning: Trots att de är kaloririka, har studier visat att mandlar kan vara ett bra val för viktminskning på grund av deras höga innehåll av protein, fibrer och hälsosamma fetter. Dessa näringsämnen kan bidra till att öka mättnadskänslan och minska aptiten.
  5. Minskad inflammation: Mandlar innehåller antioxidanter och antiinflammatoriska föreningar som kan bidra till att minska inflammationen i kroppen och skydda mot olika sjukdomar och åkommor.

Det är dock viktigt att komma ihåg att mandlar är kaloririka och bör ätas i måttliga mängder som en del av en balanserad kost. Att äta för många mandlar kan leda till viktökning och andra hälsoproblem. Det är också viktigt att välja osaltade mandlar för att undvika ökad intag av natrium.

Varför äter vi mycket godis på påsken?

Traditionen att äta mycket godis under påsken kan ha flera olika orsaker och traditioner som har utvecklats över tid. Här är några möjliga förklaringar:

  1. Religiös betydelse: Påsken är en viktig högtid inom kristendomen som firar Jesu Kristi uppståndelse från de döda. Under påsken, särskilt på påskdagen, samlas familjer och vänner för att fira tillsammans. Godis och sötsaker kan vara en del av dessa festligheter och ses som en belöning för den fasta och ånger som har ägt rum under fastetiden före påsken.
  2. Säsongens förändring: Påsken infaller vanligtvis på våren i de flesta delar av världen, och det är en tid då naturen börjar vakna till liv efter vintern. Under våren finns det ofta ett överflöd av färska råvaror och ingredienser, inklusive frukt och socker, vilket kan ha bidragit till att göra godis till en del av påsktraditionen.
  3. Kommersiella influenser: Liksom med många andra högtider har påsken blivit kommersialiserad av godisföretag och detaljhandeln. Marknadsföring och reklam för påskgodis bidrar till att skapa en kultur av överflöd och festligheter som inkluderar att köpa och äta godis under påskhelgen.
  4. Folktro och traditioner: I vissa kulturer finns det också folktro och traditioner som är kopplade till påsken och inkluderar att ge och äta godis. Till exempel kan påskharen och äggjakten vara förenade med traditionen att ge och äta påskgodis.

Sammanfattningsvis finns det flera faktorer och traditioner som har bidragit till att göra godis till en viktig del av påskfirandet. Det är en tid för att njuta av goda smaker och umgås med nära och kära.