Det finns ett brett utbud av kaffesorter som odlas runt om i världen, var och en med sina egna unika smaker, aromer och egenskaper. Här är några av de mest kända kaffesorterna:
- Arabica: Arabica är den mest populära kaffesorten i världen och står för cirka 60-70% av den globala kaffeproduktionen. Den odlas främst i länder som Brasilien, Colombia, Etiopien, Kenya och Costa Rica. Arabica-kaffe har en mild och balanserad smakprofil med subtila syrliga toner och en rik arom.
- Robusta: Robusta är den näst mest odlade kaffesorten i världen och står för cirka 30-40% av den globala produktionen. Den odlas främst i länder som Vietnam, Brasilien, Indonesien och Uganda. Robusta-kaffe har en kraftigare smakprofil med en fyllig kropp och en mer bitter smak jämfört med arabica-kaffe.
- Liberica: Liberica är en mindre vanlig kaffesort som främst odlas i länder som Liberia, Elfenbenskusten och Kamerun. Den har en distinkt smakprofil med en fruktig och blommig smak, och den används ofta för att ge variation till kaffeblandningar.
- Excelsa: Excelsa är en annan mindre vanlig kaffesort som främst odlas i länder som Sydostasien och Filippinerna. Den har en unik smakprofil med en komplex och fruktig smak, och den används ofta för att ge komplexitet till kaffeblandningar.
- Geisha (Gesha): Geisha är en högt eftertraktad kaffesort som främst odlas i länder som Panama, Colombia och Costa Rica. Den är känd för sin överlägsna kvalitet och sin komplexa smakprofil med toner av blommor, frukt och citrus.
Dessa är bara några exempel på de många kaffesorterna som finns runt om i världen. Varje region och varje gård kan producera kaffe med unika smaker och egenskaper, vilket gör kaffe till en spännande och varierad dryck för kaffeälskare över hela världen.